Da Beautiful in cucina, le lasagne di Eric Forrester per voi!

Ecco la ricetta delle lasagne di Eric Forrester solo per voi:

Ingredienti per (4 persone): 1 confezione di lasagne precotte, 2 mazzi di asparagi, parmigiano reggiano grattugiato, olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, ½ lt di besciamella, 4 sottilette.

Preparazione

Lessate gli asparagi, lasciatene da parte meno di metà da mettere interi tra gli strati di pasta e ripassate gli altri in padella (la parte morbida verde) con un filo di olio extravergine di oliva e 1 spicchio di aglio

A cottura ultimata, frullateli e mescolateli alla besciamella

Nella teglia cominciate a condire le lasagne alternandole con la besciamella, mettendo qualche asparago a pezzi, di quelli che avevate tenuto da parte, e infine condite con una manciata di parmigiano reggiano

Ultimate con le sottilette

Infornate a 180° C per una quarantina di minuti e fate grigliare qualche minuto alla fine.